生姜精油基础介绍
生姜精油是传统的保健良方，不适合用在脸部皮肤保养上。调和在洗发露中，可去头风、止头痛。可用基础油稀释按摩来消散瘀血，治疗创伤。催情剂，治疗性无能，改善月经不顺，也可用于产后护理，以消除积存的血块。特别有助于改善体内湿气、体液过多的状态，如流行感冒、多痰和流鼻涕，也能减轻喉咙痛及扁桃体炎症状。温暖情绪，使人感觉敏锐并增强记忆，心情愉快。在泡脚的热水中滴入几滴生姜精油，可以达到活血经络的目的。生姜精油不宜直接涂在皮肤上或在皮肤上搓揉，也不易直接加在热水中泡澡，因为它会让皮肤产生不良反应，严重时会起疹、长水泡。高剂量使用可能会引起皮肤过敏、轻微的光毒反应。
中文名生姜外文名Zingiber officinale Rosc.
生姜精油简介
生姜(Zingiber officinale Rosc.)属姜科姜属多年生草本宿根植物，作为一种历史悠久的香辛调味料，广泛生姜图片应用于食物的烹调中。
中国不仅是生姜的主产国之一，也渐成为生姜的主要出口国之一，但生姜的储藏较难，易腐烂变质，每到收获季节，产区生姜损失很大。生姜食用多做调味料，在我国一直以原姜或姜粉为主，利用率极低。使用各种提取方法将生姜的有益物质提取出来，更方便工业等行业使用，就是生姜精油。生姜精油为淡黄色或绿色液体。
生姜精油传统方法
是从生姜中提取姜油制品的方法主要有水蒸汽蒸馏法、溶剂浸提法。水蒸汽蒸馏法是利用道尔顿分压定律，将鲜姜或干姜在蒸前捣碎然后在常压或加压下，通入水蒸汽以使姜油在低于其沸点温度下馏出，该法主要获得姜中挥发性较大的精油，而某些酚类衍生物如姜辣素，因其独特的分子结构，难以随水蒸汽蒸出，所以水蒸汽蒸馏法只能提取姜中部分风味物质，而且蒸馏过程的高温，会使姜油的成分、气味、风味会发生有害变化；溶剂浸提法获得的姜油所含化学成与所选用的溶剂有很大关系，但溶剂法易受残留溶剂的污染且会沉淀变色，其用途受到一定限制。综上所述，传统的生姜加工方法所产生的姜油制品存在明显缺陷：
一、加工方法本身的局限，使之难以做到色、香、味俱全；二、由于缺乏统一的标准，提取方法不同，产品组分及含量会大相径庭，从而影响其物理性质，给终端的使用带来很大的麻烦。也可以在头上擦拭治疗生发，
生姜精油超临界CO2萃取
现代的生姜精油采用超临界CO2萃取法萃取生姜精油，是以CO2为溶剂，在超临界状态下把生姜中的生姜精油萃取出来，由于CO2的特性和常温、绿色的萃取工艺，使得生姜精油与传统加工方法生产的姜油制品相比有三大优势：
一、姜辣素指标标准化，确保终端产品稳定。超临界萃取的生姜精油在采用气相、液相色谱处理系统，用面积归一化法测得生姜精油各组分相对含量，并确定了以特征成分6-姜辣素的含量做为产品标准，使得生姜精油产品标准化，所得到的生姜精油香气纯正自然、风味完整、品质稳定，最大限度地保留了生姜风味成分，是原汁原味的高浓缩产品。传统加工方法因受生姜品种、产地、贮存等因素影响，导致姜辣素强度不一致而无法保证终端产品的稳定一致，而采用生姜特征呈味物质姜辣素控制的生姜精油可完全达到姜的辛辣风味的一致性。二、纯天然、无菌卫生、保质期长、方便贮存。整个生产过程在接近常温、高压下进行，没有溶剂污染，在生产过程中几乎没有活菌能够生存，避免了使用传统香辛调味料灭菌困难的弊端。
三、高浓度，体积小，使用方便。高浓度产品，可随意稀释、复配成油溶、水溶、油水两溶等各种产品，方便终端的使用。
生姜精油应用
标准化的生姜精油主要用于体现姜味食品的加工，如方便面调味包、肉制品、香精香 料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等食品，并且也应用在医药、日化产品中。它是理想的高档香辛调味料，随着食品工业的发展，作为高品质、标准化的生姜精油必将受到人们的推崇。生姜精油科学小百科
6-姜辣素本品主要来源于姜科植物姜zingiber officinale rose.的新鲜根茎。
6-姜辣素是生姜中的姜辣味的主要组分。
分子式:C17H26O4
分子量:294.38594
CAS NO．23513－14－6
分子结构：
6－姜辣素检测法：高效液相色谱法检测波长：280nm
生姜精油排行榜
生姜精油使用方法
是从生姜中提取姜油制品的方法主要有水蒸汽蒸馏法、溶剂浸提法。水蒸汽蒸馏法是利用道尔顿分压定律，将鲜姜或干姜在蒸前捣碎然后在常压或加压下，通入水蒸汽以使姜油在低于其沸点温度下馏出，该法主要获得姜中挥发性较大的精油，而某些酚类衍生物如姜辣素，因其独特的分子结构，难以随水蒸汽蒸出，所以水蒸汽蒸馏法只能提取姜中部分风味物质，而且蒸馏过程的高温，会使姜油的成分、气味、风味会发生有害变化；溶剂浸提法获得的姜油所含化学成与所选用的溶剂有很大关系，但溶剂法易受残留溶剂的污染且会沉淀变色，其用途受到一定限制。综上所述，传统的生姜加工方法所产生的姜油制品存在明显缺陷：
一、加工方法本身的局限，使之难以做到色、香、味俱全；二、由于缺乏统一的标准，提取方法不同，产品组分及含量会大相径庭，从而影响其物理性质，给终端的使用带来很大的麻烦。也可以在头上擦拭治疗生发，
生姜精油禁忌和注意事项
1、活血化瘀生姜精油中保留了生姜中含有的辣素和姜烯等多种药用成分，它能活血化瘀，也能消肿止痛，平时人们出现外伤，引发淤血肿痛时，可以直接把生姜精油涂抹在伤处，并轻轻按摩，这样就能加快伤处血液循环，而且能让淤血尽快消散，肿痛的症状也能随之减轻。
2、祛风散寒
生姜精油能促进人体血液循环，也能增强人体的抗寒能力，它能驱除人体内的风寒之气，对人类高发的风寒感冒有很出色的治疗作用，在需要时可以把生姜精油加在热水中直接泡脚或者泡澡，泡到身体微微出汗，泡好以后要注意保暖及时休息，在第二天就能发现感冒的症状已经减轻很多。
生姜精油的功效与作用
姜本身具有洗头可驱头风，用姜根擦背可治疗感冒和咳嗽的功效，所以使用姜根精油进行保健和治疗更为方便、有效。姜精油能够催情、去肠胃胀气、化痰、退烧、轻泻、使身体温暖、激励、利胃、促进发汗、补身。姜精油的主要作用及功效
皮肤保养姜精油有助于消散瘀血，可用基础油稀释按摩来消散瘀血，治创伤。姜精油不太适合用在脸部皮肤保养上，可调和在洗发露中洗发，可去头风、止头痛。
生理保养姜精油在治疗性无能方面很有价值，改善月经不顺，也可用于产后护理，以消除积存的血块。姜精油特别有助于改善体内湿气、体液过多的状态，如流行感冒、多痰和流鼻涕，也能减轻喉咙痛及扁桃体炎。
心理保养姜精油能够温暖情绪，使人感觉敏锐并增强记忆，心情愉快。
适合与姜精油搭配的精油
肉桂精油、乳香精油、丁香精油、尤加利精油、天竺葵精油、甜橙精油、柠檬精油、迷迭香精油、月桂精油、白千层精油、藏茴香精油、豆蔻精油、芫荽精油、莱姆精油、香桃木精油、绿薄荷精油、马鞭草精油。
姜是一种带有刺激性的物质，所以姜精油可能会刺激敏感皮肤，在使用的时候一定要注意按说明使用，避免刺激皮肤。同时姜精油也是单方精油的一种，它具有纯度高的特点，在使用的时候要稀释才能直接接触皮肤。
生姜精油的种类和分类
生姜精油的成分介绍
在大多数人的印象里，精油就好像是欧洲古典的皇宫殿堂一样，高贵又遥远。但其实，精油也能非常接地气，可“藏身”于烟火缭绕的厨房中。我们都知道，日常用到的调味料有很多添加了人工香精，味道不纯粹。而用纯植物萃取的精油来调味，可以让食物回归本味，提升口感。今天，小编就给各位推荐3款可食用的多特瑞精油，来看看它们与美食会碰撞出怎样的火花吧！
多特瑞生姜精油
多特瑞生姜精油萃取于新鲜的生姜根茎，也就是植物在地底下布满根系的茎部，主要成分是α-姜烯，气味温暖且辛辣，还伴有丝丝的香甜。
使用方法：用牙签蘸取少许多特瑞生姜油，然后加入日常的汤品中，不仅可以增添食物的风味，还能给享受美食的你，带来温暖的感觉。
多特瑞黑胡椒精油
黑胡椒是胡椒科胡椒属的植物，是印度居民常备的调味料之一。而多特瑞黑胡椒精油提取的是黑胡椒的种子，香味独特且持久。
使用方法：烹调牛排时，将少许多特瑞黑胡椒精油加于酱汁中，浓郁的味道会成为你的独门秘方。
多特瑞柠檬草油
柠檬草也叫柠檬香茅，它是一种高大、多年生的草本植物。多特瑞柠檬草油提取的是柠檬草叶片，味道香浓且伴有细腻的柑橘香气，可用于东南亚料理中。